知っとこ！で紹介
シメまでうまい絶品鍋
●お肌ツルツル！ヘルシーキノコ鍋
・御膳房 銀座店：東京都中央区銀座2-6-5
中国雲南省の料理が頂けるお店
「雲南キノコ火鍋」キノコ10種類9680円
豊富な栄養素からデトックス効果や美肌効果が期待できる鍋
雲南省は多様な気候でキノコの生育に適していて世界中へ輸出するほど
中国の四大キノコの1つである山伏茸
キノコと地鶏からとったスープ
そこに海鮮、スッポン、地鶏、薬膳、鳥骨鶏などの追加スープを選ぶ
スープの中にキノコをたっぷりと加え、蓋をして15分煮る
シメは米線
雲南省で食べられている米粉とお湯を混ぜるだけの麺：米線
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