「壺心」の激辛たこ焼き

ぐるナイで紹介

激辛旨グルメ巡り

・壺心：大阪市中央区千日前2-1-2

大阪・千日前にあるたこ焼き屋

生地には野菜、とんこつ、鶏ガラなどを7時間煮込んだスープを使用

カリーあんかけ、ピザ風味など様々なたこ焼きが楽しめる

外はカリカリ、中はトロトロ

「極辛たこ焼き」590円

辛さの成分、一味唐辛子を大量に30g使用

さらに豆板醤をたっぷり加え、自慢の生地に辛みをしっかりと馴染ませる

鉄板に生地を流し込んだ後、自家製ハバネロペーストを一つずつ入れる

その辛さゆえ一見さんには絶対にお勧めしない一品

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