「グリル梵」のヘレカツカレー煮込み

人志松本のヨダレが出る話で紹介

関東vs関西グルメ

タージンの本当は教えたくない逸品

・グリル梵：大阪府大阪市浪速区恵美須東1-17-17

「ヘレカツカレー煮込み」1890円

ドレッシング、ソース、マヨネーズに至るまで全て手作り

注文を受けてから肉を切リ始める

こだわりの衣にはチーズや調味料などが加えられている

小麦粉に牛脂をいれてルーから作る

そこへ挽肉、香味野菜、果物を加え、そしてバナナでコクを出し、メロンを加える

「ヘレカツサンド」1890円

ウスターソースの中に香味野菜、醤油、ミリンを入れ、煮立たせる

トーストにソースを塗り、ヘレカツを挟む

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