ウチくる!?で紹介
グストは中村吉右衛門
人間国宝と行く粋な銀座巡り
●本場ロシア仕込みの絶品ボルシチ
・キッチン ボン：渋谷区恵比寿西1-3-11
中村吉右衛門が子どもの頃から通っている洋食店
創業以来、57年間変わらぬ味を守り続けている
「ボルシチ」1470円
先代のシェフがロシア皇帝お付きの料理長から直々に教わった
門外不出伝説の一品
レモンの酸味とまろやかなクリームがマッチしたスープ
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2011/09/11
「キッチン ボン」のロシア仕込みのボルシチ
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