徳光和夫が20年通う「神谷」の懐石料理

ヒルナンデス！で紹介

わたべ歩きナンデス！

●徳光和夫が20年通う店

・乃木坂 日本料理 神谷：東京都港区赤坂8-11-19

ミシュランの星を獲得している名店

美味しさを追求した料理では数々の創意工夫がこなされている

「ハモのお造り」

梅ではなく乾燥させたトマトを使用

ランチメニュー「お弁当懐石」3150円

仕入れる食材によってメニューが変わる

「鯛そうめん」

鯛のすり身で作った麺

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