「オムライスと豆乳のおいしい店 幹」の冷たいオムライス

人志松本のヨダレが出る話で紹介

取材拒否の店の逸品

タージンオススメ冷たいオムライス

●なにわの隠れた名店

・オムライスと豆乳のおいしい店 幹：大阪府大阪市北区与力町4-22

外観は普通の喫茶店

「おろし醤油冷やし」900円

炊けた16穀米を水でギュッと引き締める

卵に豆乳を混ぜることでカロリーを控え、コクを出す

豆乳と卵の沸点が違うので常にフライパンを回しながら作る

16穀米を包み、冷蔵庫で冷やして完成する

かんせいまでに10年間費やしたオムライス

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