ヒルナンデス！で紹介
山手線歩くンデス！ 大塚駅～巣鴨駅
●幻の鴨の卵で作る究極の親子丼
・加瀬政：東京都豊島区巣鴨3-14-16
創業90年をむかえる老舗割烹
「鴨丼」1550円
都内ではココでしか味わえない
鴨の卵は青く、黄身が大きい
味は鶏と比べて濃厚
鴨の卵は1週間に1個しか産まないので大変貴重
鴨の肉が細かくきっておりプリップリ
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