ヒルナンデス!紹介
あさこのプランタン銀座巡り
・ル・デセール・フォー・タワワ:東京都中央区銀座 プランタン銀座本館7階
一風変わったフレンチが頂けるお店
ル・デセール・フォーとはフランス語で「デザートのような」と云う意味
どんな料理でもデザートのように見た目から楽しめるをテーマにしたフレンチレストラン
「シュークリーム見立ての海老クリーム煮」
シュークリームのような魚料理
チョコレートのように見えるのはバルサミコ酢
シュー生地に砂糖は一切使用していないのでパンの様な感覚で楽しめる
「モンブラン見立ての牛ホホ肉の煮込み」
デミグラスソースで6時間じっくり煮込んだ牛ホホ肉
それをタルトのカップにたっぷり盛りつけ、サツマイモのペーストをモンブランのように盛りつけている
「ランチコース」2100円
お手頃価格でコース料理を堪能できる
「ケーキ見立てのコース ディナー」4200円
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コメント
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