ヒルナンデス!で紹介
横浜市鶴見区にあるリトル沖縄
仲町通り商店街商和会
・ヤージ小(グワー):沖縄ストリート
この地に店を構えて50年
沖縄料理のお店
ヤージグワーとは沖縄の言葉で小道の意味
沖縄出身の店主の自慢は沖縄そば
その麺はすべて自家製で季節によって小麦粉と水の配合を変えるこだわり
スープもオリジナルの配合で作られたかつおダシ
じっくり煮込んだ豚の3枚肉はとろとろ
「三枚肉そば」730円
本場の味を忠実に守り続けるリトル沖縄のソールフード
「焼きそば ケチャップ味」630円
スパムが入る以外は具材は普通
使用する麺は沖縄そばの麺
そこへおたま一杯分の大量のケチャップを投入
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コメント
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