「タランテッラ・ダ・ルイジ」のイタリアン

火曜サプライズで紹介

イケメン★ブラ珍散歩

ゲストは羽鳥慎一

●隠れ家店の仰天パスタ

・タランテッラ・ダ・ルイジ：港区白金3-22-2

路地裏にひっそりと佇むイタリアンレストラン

オーナーシェフはイタリアで7年間修業したと云う本格派

本場の味にこだわったメニュー

名物パスタの「一本魚のソッレント・アマルフィー地方のパスタ」1900円～

その日に仕入れた魚の中から好きな魚を一匹選んで調理

魚をトマト、バジル、ニンニク、白ワインで一匹丸ごと豪快にソテー

表面に火が通ったら、水を加え、10分ほど蒸し焼き

パスタは平打ちマファルディーネ

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