「湖南菜館」の綺麗になれる湖南料理

ヒルナンデス！で紹介

新宿・歌舞伎町でグルメ＆エステ

●綺麗になれる中国・湖南料理

・湖南菜館：東京都新宿区歌舞伎町1-23-13

中国南部湖南省の郷土料理、湖南料理は中国八代料理のひとつ

あの毛沢東が愛した料理でもある

この店は毛沢東に仕えていた料理人の一番弟子が開いたお店

湖南料理はとっても美容に効果的と女性たちの間で大注目

湖南料理の特徴は唐辛子を酢に漬け込んで発酵させた調味料「トゥラージャン」を使った鮮烈な辛さと程良い酸味

「鯛の頭の特製唐辛子ソース蒸し」2480円

トゥラージャンのソースを鯛の頭にかけ、赤ピーマンをのせて蒸し上げる

トゥラージャンの辛さと酸味が血流を促進、新陳代謝に効果があると云われる

〆はうどんを入れて頂く

鯛の旨みを凝縮した最高のソースを絡めた特製うどん

「薬膳スッポンスープ」1580円

コラーゲンたっぷりで美容に良い事で知られるスッポンにナツメやクコの実などの漢方食材をプラス

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