「さかなや富ちゃん」のキンメダイの炊き込みご飯

ヒルナンデス！で紹介

食べ歩きマニアのアンジャッシュ渡部がオススメしたいお店

●わたべ歩きナンデス

テーマはヘルシーシーフード

・さかなや富ちゃん：港区六本木6-8-28

「あん肝のトリュフ和え」

裏ごししたあん肝にイタリア産トリュフオイルを注ぐ

食感が楽しめるように生ダコの吸盤を入れて和える

「キンメダイの炊き込みご飯」

厳選したキンメダイを炭火で炙る

ごぼう、お米と一緒に土鍋で炊きこむ

米一粒一粒にキンメダイの旨みが染み込んだ絶品の炊き込みご飯

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