浅草の新名物「酒膳 一文」のねぎましゃぶしゃぶ

街メーターで紹介

浅草の新名物！ねぎましゃぶしゃぶ

・酒膳 一文：東京都台東区浅草3-12-6

創業60年の老舗鍋店

「ねぎま鍋」2人前3400円

ねぎまとはねぎとまぐろを一緒に食べる料理

まぐろのカマトロの部分を使いタレに入ったネギと一緒に頂くねぎましゃぶしゃぶを開発

「ねぎましゃぶしゃぶ」2人前3400円

刺身でも頂ける極上のカマトロをダシに2、3度くぐらせると旨味がギュッと凝縮

脂が程良くかたまりプリップリの食感に

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