秘密のケンミンSHOWで紹介
和歌山県民のヒミツのごちそう
田辺市周辺に住む和歌山県民が食べる巨大な海藻「ヒトハメ」
鮮度を保つためと茎に栄養があるため、切らずに販売されている
熱湯にくぐらせば一瞬で茶褐色から鮮やかな緑色に変化する
和歌山県南部は水温が高いためワカメが生息できない
ワカメの仲間である葉っぱの広いヒトハメが繁茂した
ヒトハメをワカメの代わりに昔から食されてきた
ヒトハメは海の繊維成分で整腸作用のある「フコイダン」がワカメの3倍含まれている
さらにカロリーがワカメの半分というヘルシーな海藻
「ヒトハメのしゃぶしゃぶ」
ヒトハメをダシにくぐらせポン酢で頂く
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