もしもツアーズで紹介
日本最高の旅
日本が誇るパワースポット：伊勢志摩
小説「華麗なる一族」の冒頭の表現に登場する
・志摩観光ホテル クラシック：三重県志摩市阿児町神明731
1951年開業
皇室の方々も宿泊する名門ホテル
ココで時を過ごした国内外のVIPがその一皿を目当てにもう一度足を運ぶという伝統のメニュー
・ラ・メール クラシック
「鮑ステーキ 2種類の香草バターソース」9800円
伊勢志摩の新鮮な黒アワビだけを使用
適度な弾力があり肉厚で旨みが濃い
黒アワビを大根と共に3時間煮込む
一晩寝かせた後、小麦粉をまぶし表面を軽くソテー
オーブンで5分焼き、中までじっくり火を通す
仕上げに香草バターソースとマッシュルームソースをかけて完成
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