「白えび亭」の白えび刺身丼

ぐるナイで紹介

全国各地から集めた絶品グルメ

今が旬！旨いものグルメ ベスト20

美食の宮殿かぶっちゃや～Yo！

・フードコーディネーター：しもおきひろこ

北陸グルメ本やレシピが大人気

●今しか食べられない旬の北陸グルメ

・白えび亭：富山県富山市明輪町1-227

「白えび刺身丼」3000円

日本でも富山湾のみで漁がおこなわれている白エビは身が透き通り、その美しさから富山湾の宝石と称される

貴重な白エビを一匹ずつ手剥きし甘味や食感を残す

富山産コシヒカリの上に豪快に敷きつめ、さらに富山産のイクラも添える

米、白エビ、イクラと全て地元産の富山尽くし

わさび醤油で頂く

白エビは1杯に約400匹入っている

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