「博多もつ処 煌梨（きらり）」の煌梨鍋

ぐるナイで紹介

全国各地から集めた絶品グルメ

今が旬！旨いものグルメ ベスト20

美食の宮殿かぶっちゃや～Yo！

●この冬食べたい鍋

・博多もつ処 煌梨（きらり）目黒店：東京都品川区上大崎2-15-19

「煌梨鍋（とろろ醤油味）」2人前2960円

本店は博多

毎日空輸で博多から届く新鮮な壱岐牛モツを使用

脂に甘みがありしつこくないのが特徴

これをニラ、もやし、ごぼうと一緒にかつおと昆布ダシ、醤油、みりんのシンプルなスープで煮込む

そこに山芋のとろろをたっぷりかければ完成

とろろが決め手の絶品モツ鍋

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