市場のバイキングレストラン「Market TERRACE（マーケットテラス）」

news every.で紹介

・埼玉川越総合地方卸売市場：埼玉県川越市

肉類や魚介類のほかに地元で採れた野菜などを扱っている

毎週土曜日に一般開放している

・Market TERRACE（マーケットテラス）：埼玉県川越市大字大袋650

バイキング形式のレストラン

料理に使う食材の9割は市場で仕入れたもの

メニューは70種類

アンコウ鍋、中華風のオムライス、いろどり野菜のピクルスなど

和洋中の料理があり時間は無制限

ランチ：1800円

ディナー：3500円

ディナーにはバーベキューも登場する

「牛ハラミのフルーツマリネBBQ」

りんごなどのフルーツに漬け込んだ牛ハラミ

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