「やなぎや遊水亭」のがんこそば

ドライブ A Go! Go!で紹介

●東海道vs奥州街道100年グルメ巡り

東京・日本橋⇔京都・三条大橋をつなぐ全長500kmの東海道

東京・日本橋⇔青森三厩をつなぐ全長およそ800kmの奥州街道

宿場町で100年以上続く老舗の味

・やなぎや遊水亭：茨城県古河市東1-4-19

創業は明治32年

「がんこそば」1200円

大きなせいろに盛られたそば粉100%の十割そば

そば粉は地元茨城県産の常陸秋そば

水ではなく熱湯を使って短時間でこねあげる事でしっかりとした歯ごたえのあるそばに仕上げている

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