芸能人を虜にさせた食べる「菜館ラー油」

ニッポン列島！ご当地たべもの大図鑑で紹介

●食べるラー油「先駆け」

芸能人を虜にさせた食べるラー油

・菜館wong：京都市右京区太秦帷子ヶ辻町11-53

太秦に程近く訪れた芸能人の間でお店のラー油が評判となった

森公美子、鈴木一真、宇梶剛士など

手がけるのは香港出身の黄治忠氏

XO醤のような具だくさんラー油を目指し、ニンニクをふんだんに使用

粗めに砕いた唐辛子を投入したら、一時も手を休めず混ぜ、弱火で3時間じっくり煮込む

「菜館ラー油」750円

元は坦々麺などの隠し味として造った具だくさんラー油

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