「にしなか菜々彩工房」の刈羽節成きゅうりからし漬け

紳助社長のプロデュース大作戦「めし友2011」で紹介

紳助プロデュース新春スペシャル！日本全国ご飯の友

日本全国から名乗りを上げた食の競合353

ご飯の友の日本一決定戦

審査基準は味、インパクト、お手ごろ感

食の中心地 関東・甲信越ブロック

「刈羽節成きゅうりからし漬け」350円

刈羽節成きゅうりの独特な歯触りと和がらしの辛味が絶妙のバランス

・にしなか菜々彩工房：新潟県柏崎市

40年前に1度途絶えてしまった刈羽節成きゅうり

普通のきゅうりよりも皮が分厚いため、1週間塩漬けにする

粉からしと甘い調味料をきゅうりになじませる

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