紳助社長のプロデュース大作戦「めし友2011」で紹介
紳助プロデュース新春スペシャル!日本全国ご飯の友
日本全国から名乗りを上げた食の競合353
ご飯の友の日本一決定戦
審査基準は味、インパクト、お手ごろ感
食の中心地 関東・甲信越ブロック
「のっけてミート!」525円
トマトの旨味とコクを凝縮し、洋風に仕上げた一品
・グリーンアート:茨城県つくばみらい市
糖度8以上の濃厚なトマトを使用
こだわりのトマトを乾燥させドライトマトにすることで、さらに糖度と旨みを凝縮する
調理法はミートソースの作り方とそっくり
刻んだトマトをひき肉と炒め、7種類の野菜と特製デミグラスソースを合わせ煮込む
4時間煮込み続け濃厚な味に
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コメント
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