「和がや」のほっき丼

ドライブ A Go! Go!で紹介

ドライブするのは青森

出演者は彦摩呂と阿藤快、そして光上せあら

光上せあらの特技は大喰い

2大グルメリポーターおすすめ極上丼ドライブin青森

●今が旬!名物ほっき丼

青森県三沢港

全国有数のほっき貝の産地

旬は12月～3月

まさに今がほっき漁の最盛期

そんな三沢でいま名物として注目されているのが「ほっき丼」

・和がや：青森県三沢市中央町2-5-7

「ほっき丼 石焼ほっきビビンバ 和風仕立て」880円

その日揚がったばかりの新鮮なほっき貝を手早く剥き、細かく刻んでサッと炒める

そこに長ネギと味噌を加え混ぜ合わせたら熱々のご飯の上に盛る

さらに生のほっき貝をのせて完成

ほっき貝のヒモでとったスープをかけて頂く

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