「銀座 佐藤養助」のタイ風グリーンカレーつけ麺

知っとこ！で紹介

●2011年上半期トレンド・ザ・ベストテン

トレンドハンター雑誌編集者にアンケートを実施

2011年上半期ブレイク間違いなしのトレンドを独自にランキング

●「ネオつけうどん」

今までにない新しいタイプのつけうどん

数年来のつけ麺ブームがうどんにも影響を与え始めた

・銀座 佐藤養助：東京都中央区銀座6-4-17

創業は万延元年で150年

秋田県が誇る稲庭うどんの店

一子相伝で受け継がれてきた手作りの秘伝

そのうどんは数分で風味が失われる繊細の稲庭うどん

「二味せいろ」1300円

醤油仕立ての汁につけて頂くのが伝統の食べ方

「タイ風グリーンカレーつけ麺」1300円

香辛料やハーブの効いたタイのカレーのつけダレで細麺の稲庭うどんを頂く

具材の秋田産比内地鶏

タイのナンプラーの代わりに秋田の魚醤「しょっつる」

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