紳助社長のプロデュース大作戦「めし友2011」で紹介
紳助プロデュース新春スペシャル！日本全国ご飯の友
日本全国から名乗りを上げた食の競合353
ご飯の友の日本一決定戦
審査基準は味、インパクト、お手ごろ感
食の強豪 中国・四国ブロック
「するめ糀漬」315円
するめの旨味と糀のまろやかな風味が食欲をそそる一品
・なかうら食品：鳥取県境港市
「前浜もの」呼ばれる新鮮なスルメイカのみ使用
丸3日間天日干ししイカの臭みを取り除く
蒸した米と糀菌から2日かけて糀を手作り
糀とイカを混ぜ、3ヶ月かけて熟成させる
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