「あめや鮨」の秘伝ダレ

ドライブ A Go! Go!で紹介

●東海道vs奥州街道100年グルメ巡り

東京・日本橋⇔京都・三条大橋をつなぐ全長500kmの東海道

東京・日本橋⇔青森三厩をつなぐ全長およそ800kmの奥州街道

宿場町で100年以上続く老舗の味

・あめや鮨：静岡県三島市大宮町1-1-21

創業は明治元年

4代目の店主が握る駿河湾近海で揚がった極上のネタを使った寿司が自慢

老舗ならではの秘伝の味が楽しめる

4種類の醤油ダレ

代々当主のみにその製法が伝えられる秘伝のタレ

「赤身」300円～

「中トロ」400円～

見事な照りが食欲をそそるまぐろのタレは甘みの中にピリッと辛みがあるのが特徴

「穴子」400円～

とろみが加わった焼きアナゴのタレは濃厚な甘みの中に少し酸味があるのが特徴

「白子」500円～

もみじおろしの辛味とタレの甘みが絶品

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