SmaSTATION!!で紹介
長く待っても欲しいグルメ＆グッズ
話題の「長待ち」セレクション１４
●やわらかくていくつでも食べられる絶品
・居酒屋 山将：沖縄県那覇市東町5-1
「山将ラフテー」1875円
待ち時間2カ月半
地元の人で賑わう居酒屋
脂身と赤身のバランスの良さ
角煮に使われるのは沖縄県産の豚肉
沖縄産の泡盛で煮込むことで肉を柔らかくする
沖縄産の黒糖で味付け
しつこくないさわやかな甘みを出す
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2010/12/05
「居酒屋 山将」の山将ラフテー
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