前沖銀サバ専門店「サバの駅」

ソロモン流で紹介

B級ご当地グルメが大ブーム

八戸漁港はイカやサバなど漁獲高は日本で第3位

中でもイカの水揚げは日本一を誇る

古くからサバも名産で八戸近海で獲れるものは前沖銀サバと呼ばれる

・サバの駅：青森県八戸市六日町12

全国でも珍しいサバ料理の専門店

もみじおろしで頂くサバの冷しゃぶ

「銀サバしゃぶしゃぶ」1570円

サバ寿司を塩漬けの菊で巻いた創作寿司

「銀サバ菊花巻」1350円

・SABURGER：移動販売店

「サバーガー（サバカラ）」420円

サバを唐揚げにし、すき焼きのタレに浸し、刺身のつまと一緒にバンズにはさむ

「サバーガー（さば味噌）」420円

サバをカツにし、味噌で味付け

「サバーガー（さばてり）」420円

すり身にして照焼ハンバーグ状にしたもの

小麦粉に炊いたご飯を混ぜて生地にしたバンズ

スポンサーリンク