知っとこ！で紹介
ちょっとした工夫でおいしくなるオリジナル鍋
芸能界一の鍋奉行：森公美子
ホームパーティーで作る料理が評判
「森食堂」と呼ばれている
・はかた うま馬 大名店：福岡市中央区
昭和28年創業のラーメン店
本格博多ラーメンの人気のお店
博多ラーメンは長浜ラーメンのようなこってりではないあっさりとした豚骨スープと細い平打ち麺が特徴
「ひとくち餃子」
博多で餃子といえばひとくち餃子
お酒のつまみなどで食べやすくした大きさ
外はカリッと外はジューシー
お肉は福岡のブランド豚「やよい豚」
臭みが少なく柔らかいのが特徴
キャベツ、玉ねぎ、ニラなどの野菜は主に九州産を使用
餃子用にブレンドした醤油を使用
中でも一番こだわっているのが全て手作り
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