フレンチビストロの名店「Mardi Gras（マルディ・グラ）」

肉ばかで紹介

東京で一番旨いお肉料理店決定戦

１区につき300名、6900区民にアンケート

肉ばか委員会の総合ジャッジにより東京23区BEST5が完成

・食文化評論家：石原隆司

・フードアナリスト：小口綾子

・フードライター：北篠芽以

・グルメライター：森脇慶子

・フードライター：石神秀幸

・料理評論家：山本益博

●中央区：第1位

・Mardi Gras（マルディ・グラ）：中央区銀座8-6-19

日本でも有数のフレンチビストロの名店

「岩泉短角牛のビステッカ」15000円

総重量1kgの巨大ステーキ

使うお肉は幻の牛と云われる岩手産短角牛を使用

全身赤身

極上赤身を贅沢に厚さ3cmにカット

そして香草（タイム、ローリエ、たまねぎ）で肉本来のジューシーな香りを目覚めさせる

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