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激セマ繁盛店で紹介
・小好鮨(3坪):大阪府大阪市北区芝田1-3-12
ザガットサーベイに大阪の寿司部門で1位に輝いた
ザガットサーベイとは?一般人のアンケートによる評価本
取材拒否の店
創業49年
カウンター12席
最高のネタと技で多くの食通を唸らせてきた
はらりと口の中でほどける絶妙な握り加減
その脂のきめ細かさが、ネタの質の高さを物語る
ネタケースは特注の三角形
瀬戸内海で獲れた真鯛はスダチと塩をサッとひと振り
1人前:5000円~
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