穴子寿司の名店「双子鮨」

きたなシュラン2010汚いけど美味い店SPで紹介

ゲスト：マツコ・デラックス

●双子鮨：東京都足立区千住龍田町16-7

親子2代で営む、江戸前寿司屋

北千住で大人気の穴子寿司の名店

サビついている

創業60年。職人歴64年の店主が腕をふるう下町の寿司屋

築地から仕入れる生きた穴子しか使わないこだわりの店

市場で選び抜かれた新鮮な穴子を炙り、特製ダレで味付けした絶品押し寿司

「穴子の押し寿司」500円

「マグロのユッケ丼」1000円

常連客にしか出さないという裏メニュー。マグロを秘伝のタレで漬け込んだ地元女性にも大人気の逸品

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