ニュースevery.で紹介
人里離れた山の中にひっそりと佇む大繁盛のお店
お目当てはふっくらモチモチ絶品のパン
焼きたての香ばしさが食欲をそそる
●雲の上の行列店
・横手山頂ヒュッテ：長野県志賀高原横手山頂展望台
長野駅から車で走る事2時間
スカイレーターとリフトで山を登る
標高2305m
週末は約800人が来店する
中でも人気なのが
「あんフランス」1個250円
フランスパンの生地に自家製のあんこをたっぷり詰めたあんパン
店の看板メニューが
「キノコセット」1600円
40年前から作り続けている
パン生地をかぶせ焼き上げたクリームシチュー
ジャガイモ、マッシュルーム、鶏肉などが入っている
絶景を眺めながら食べるキノコシチューは格別
パンが大好きだった店主は山頂で暮らしながら独学でパン作りを研究
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