塩釜のブランドマグロ「ひがしもの」

ドライブ A Go! Go!で紹介

秋の味覚シリーズin三陸・宮城

アンジャッシュとスザンヌ

漁港の密集度が全国1位

●塩釜のブランドマグロ「ひがしもの」

宮城・塩釜港

400近いお店が並び新鮮な魚介類をリーズナブルな値段で購入できる

ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」

重さ40キロ以上　脂肪が10%以上の条件から目利きにかかり初めてブランドマグロとなる

塩釜は日本屈指の生マグロの水揚げを誇る

この時期に黒潮にのって三陸沖を北上してくるメバチマグロで条件にかない、さらに色、ツヤ、脂ののりなど丹念にチェックしたマグロのみに「三陸塩竈ひがしもの」の称号が与えられる

通の間では本マグロよりも美味しいと評判

この市場では休憩所が設けられ300円で温かいご飯とみそ汁が購入できる

外には無料の炭火焼コーナーがあり買ったものを焼くことができる

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