グルメ番組店舗情報

「中華料理 永楽」のタレなし餃子

ありえへん∞世界で紹介

●日本の餃子の元祖のタレなし餃子

・中華料理 永楽：東京都江戸川区北小岩5-16-2

創業77年の老舗の中華料理店

初代店主：永嶋久吉が戦前満州へ訪れた際に焼き餃子と出会い、

日本人に満州の焼き餃子を食べさせたいと昭和11年に開店させた

当時の日本では焼き餃子を誰も見た事がなかったが、美味しいと評判に

「タレなし餃子」390円

中には肉やキャベツの他、

大きく切られたニンニクと黒コショウが入っている

溢れ出す肉汁にスパイシーな黒コショウが絶妙に合う

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羽根木餃子の「ゴロットとまと餃子」

ダウンタウンDXで紹介

勝俣州和オススメのとまと餃子

●中華とイタリアンの融合

・羽根木餃子の「ゴロットとまと餃子」650円

挽肉ではなく粗めに叩いた肉を使用

餃子の皮ではなくピザ生地のような特注の生地

醤油ではなく塩コショウで頂く

勝俣いわく「タバスコかけるとピザみたいになる」

松本人志いわく「肉の歯応えが残っているのがすごくいい」

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