誰だって波瀾爆笑で紹介
ゲストは博多華丸・大吉
・餃子のテムジン 大名店:福岡県福岡市中央区大名1-11-2
14年前、ロケで初めて知り合った女将
カンニング竹山が司会の「博多っ子倶楽部」が初のレギュラー番組だった
大吉が大食い記録に挑戦した思い出の店
「焼き餃子」10個入り480円
玉ねぎやニラなど17種類の野菜がたっぷり入り
あっさりとした味にこだわる大吉思い出の味
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東京vs46道府県で紹介
・華興:東京都北区滝野川6-9-11
創業64年の老舗
通称:餃子姉妹の接客も人気
厨房を仕切るのは餃子姉妹の姉の旦那
「華興餃子」500円
普通のひき肉とカシラの2種類の豚肉をブレンド
大量の玉ねぎを使うのが特徴
野菜は茹でず生で絞らず使用する
普通の皮ではジューシーすぎて漏れてしまうので、2㎜の中厚の特製皮を使用
大量のお湯でジューシーに蒸し焼き