グルメ番組店舗情報

「餃子のテムジン 大名店」の一口焼き餃子

誰だって波瀾爆笑で紹介

ゲストは博多華丸・大吉

・餃子のテムジン 大名店：福岡県福岡市中央区大名1-11-2

14年前、ロケで初めて知り合った女将

カンニング竹山が司会の「博多っ子倶楽部」が初のレギュラー番組だった

大吉が大食い記録に挑戦した思い出の店

「焼き餃子」10個入り480円

玉ねぎやニラなど17種類の野菜がたっぷり入り

あっさりとした味にこだわる大吉思い出の味

スポンサーリンク

「華興」の餃子

東京vs46道府県で紹介

・華興：東京都北区滝野川6-9-11

創業64年の老舗

通称：餃子姉妹の接客も人気

厨房を仕切るのは餃子姉妹の姉の旦那

「華興餃子」500円

普通のひき肉とカシラの2種類の豚肉をブレンド

大量の玉ねぎを使うのが特徴

野菜は茹でず生で絞らず使用する

普通の皮ではジューシーすぎて漏れてしまうので、2㎜の中厚の特製皮を使用

大量のお湯でジューシーに蒸し焼き

スポンサーリンク