グルメ番組店舗情報

「道の駅 松山 やっちくふるさと村」のスイーツビュッフェ

知っとこ！で紹介

●道の駅のスイーツビュッフェ

・道の駅 松山 やっちくふるさと村：鹿児島県志布志市

1日500人が訪れ、行列が絶えない人気の道の駅

客の目当ては、本格的なスイーツビュッフェ

・レストランこころづくし のランチビュッフェ

地元生産農家が作る野菜や肉をふんだんに使ったビュッフェ

制限時間は60分、男性：1420円　女性：1320円　3歳未満：無料

常時40種類以上が並ぶスイーツ食べ放題

福岡の三ツ星ホテルで活躍したパティシエが作る本格派

オープンして30分で最初に提供されたスイーツは ほぼ完食

追加で出しても出してもスイーツ欲には追い付かない状況

一日中作っているという

出来るだけ地元産のフルーツを使うように心掛けている

たくさん食べて欲しいと生クリームやスポンジなどの砂糖は少量に

果物の自然の甘みを生かしたスイーツになっている

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「泉州やさいのビュッフェ＆カフェ」の新鮮野菜を使ったランチバイキング

JAが経営する野菜の直売所：愛彩ランド（岸和田市）

客の目当ては採れたての産直野菜

もう一つの目当てが、新鮮野菜を使ったランチバイキング

・泉州やさいのビュッフェ＆カフェ

なしとキュウリの胡麻和え、泉州玉ねぎのジュレ、きんぴら、

ひじきの煮もの、揚げ物、高野豆腐のたいたん などメニューは40種類

人気の理由は、家庭の味の一歩先を行っていること

料金は1250円

パートの主婦が考えたメニューのアイデアが新鮮

月に一度開催されるメニュー会議では、スタッフが一人一人メニューを提案する

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