グルメ番組店舗情報

「はながこい」のウニしゃぶ

ヒルナンデス！で紹介

●お寿司屋さんが作った極上海鮮鍋

・はながこい：東京都渋谷区渋谷1-1-8

客のほとんどが注文するという人気鍋

「ウニしゃぶ」4104円

ウニ10個分を出しに溶かした海鮮しゃぶしゃぶ

お寿司以外でもウニを味わってもらいたいと考案

ウニを加熱すると甘みが増す

しゃぶしゃぶする海鮮は全部で5種類

ホタテ、赤エビ、鯛、ブリなど

ダシに白身の刺身をくぐらせると

ウニの香りが口いっぱいに広がる

鍋のシメは、ウニ雑炊

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「博多やきとり もつ鍋 若杉」の牛もつ鍋＆博多水炊き

ヒルナンデス！で紹介

・博多やきとり もつ鍋 若杉

創業30年、地元で知らない人はいない名店

楽天鍋ランキング累計268週1位獲得【H19/12/19〜H26/8/13】ぷるるんホルモンと専門店のスープが...

「博多若杉牛もつ鍋セット」

厳選された国産牛のみを使用

小腸、ハツ、ギアラの3種類のホルモンをミックス

それぞれ違った食感を楽しむことができる

スープは醤油、味噌、塩、あっさり醤油、チゲ、

ポン酢の6種類から選ぶことができる

一番人気の醤油に入っているのは、酒粕

水炊きはコラーゲンが豊富！博多で創業30年若杉から直送の博多水炊き厳選素材とこだわり調理で...

「博多水炊きセット」

5～6時間かけて鶏の旨みを引き出したスープ

ビタミン豊富なオリジナル飼料で育てられた希少価値のある日南どり

フルーティーなこだわりのポン酢

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