グルメ番組店舗情報

「赤坂うまや」の黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋

めちゃイケ ガリタ食堂で紹介

●グルメなカガリPの行きつけ店

・赤坂うまや：港区赤坂4-2-32

赤坂見附駅から徒歩8分

ガリタさんがディレクターの頃、

笑福亭鶴瓶師匠にご馳走になって以来、ハマったという

「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」3500円

黒豚に相性の良い温かい豚骨スープに浸して頂く

白飯を撒いて食べるのがガリタ流

「鹿児島産 黒豚のスペアリブ」980円

カイエンペッパーなどのタレで5日間熟成させた

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「相撲茶屋 大塚」のあらのしゃぶしゃぶ

深イイ話で紹介

●山下真司がもう一度食べたい「あらのしゃぶしゃぶ」

・相撲茶屋 大塚：福岡県福岡市中央区高砂1-19-3

相撲関係者が多く訪れる名店

店の自慢は幻の魚：あらを使った料理

「あらのしゃぶしゃぶ」

1枚1500円、厚さ1.5㎝もある贅沢な白身

歯応えはもちろん、甘みが凝縮

脂の乗ったはらみも1枚1500円

あの「美味しんぼ」に3度も掲載されるほどの名店

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