グルメ番組店舗情報

「鳥山居」の草鍋

ヒルナンデス！で紹介

勝俣州和が20年かけて見つけた名店

●究極の野菜鍋

・鳥山居：東京都世田谷区代沢3-14-4

比内地鶏を使った焼鳥が評判

「草鍋」2000円

比内地鶏を4、5時間煮込んだスープ

鶏の旨味と上質な脂が凝縮されている

契約農家から届けられる旬の野菜をスープにくぐらせて頂く

赤軸ほうれん草など珍しい野菜を味わうことが出来る

シメは「中華麺」500円

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「いずみ田」の慶州鍋

ヒルナンデス！で紹介

博多華丸・大吉行きつけ

東京で食べられるオススメ博多料理

●5種類の味噌をブレンドした絶品ピリ辛鍋

・いずみ田：東京都目黒区上目黒2-12-11

中目黒にある創作和食料理店

福岡で3店舗展開する人気店

オリジナルの「慶州鍋」1280円

韓国の味噌3種類、日本の味噌2種類、計5種類をブレンド

ピリ辛で奥行きのある味わい

1㎜以下に薄くカットされた豚肉

黒コショウが入ったつみれ

帰り際に塩を土産でもらえる

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