ヒルナンデス！で紹介
●激安の韓国鍋ビュッフェ
・けなりぃ銀座本店：中央区銀座5-11-13
ランチタイムにビュッフェ形式の韓国鍋ランチを提供
「韓国鍋ビュッフェ」980円
人気の秘密は10種類以上の旬の野菜と鶏肉、あさり、豆腐が食べ放題
スープはサムゲタン、スンドゥブの2種類から選択
スンドゥブは牛、豚、鶏からとったダシに唐辛子ペーストなどを合わせた特製スープ
ひな鳥の他に朝鮮人参などの体に優しい食材が凝縮したサムゲタン
スンドゥブとサムゲタンを混ぜるのもアリ
さらにチヂミなど一品料理も食べ放題の他、
15穀米を使用した石焼ビビンバが付いてくる
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ヒルナンデス！で紹介
●真鯛と牡蠣のレモン塩鍋
・みやざき黒木屋：中央区銀座1-8-8
宮崎県産の食材にこだわった店
「真鯛と牡蠣の日南レモン塩鍋」1260円
宮崎県特産の日南レモンを使った塩鍋
鯛のアラをベースにしただしであっさり味
野菜を入れたら宮崎直送の牡蠣を加える
海水程度の濃い塩水に浸けた日南レモンを輪切りにして鍋に
えぐみが抑えられ爽やかな酸っぱさだけが残る
最後に宮崎直送の天然の真鯛を入れて完成
シメは鯛のダシがきいた雑炊
一番人気は「日南獲れ 伊勢海老の海鮮味噌鍋」1980円
伊勢海老を丸ごと使った味噌ベースの鍋
宮崎県日南沖で獲れる伊勢海老
味噌ダシは伊勢海老や野菜の旨みが合わさる事を考え、敢えてあっさり目に仕上げている
伊勢海老の旨みが溶け込んだ雑炊でシメ
シメは群馬県の特産ひもかわうどん
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