ドラGo!で紹介
●丸亀名物のジューシー骨付鳥
・季聞家：香川県丸亀市富士見町2-1-21
骨付鳥は丸亀のソウルフード
鉄板焼きながら自慢のメニューを押しのけ「骨付鳥」が一番人気
ド迫力の「骨付鳥」800円
鉄板の上で熱々の脂をかけて表面をパリッと仕上げる
鶏肉にはたっぷりのニンニクをすり込んでいる
さらに塩コショウした県内産の鶏肉をオーブンで20分ほど焼き上げる
店のオリジナル「とっとのうどん焼き」680円
ぶつ切りした骨付鳥を鉄板で焼き上げる
讃岐うどんを骨付鳥と絡め、醤油で味付け
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
めちゃイケ ガリタ食堂で紹介
「めちゃイケ」のプロデューサー明松功
グルメなカガリPの行きつけ店
・鉄板焼き・お好み焼き 七蔵：東京都目黒区鷹番3-3-16
学芸大学駅近く
カガリPの友人が経営するお店
お好み焼きはもちろん、鉄板焼きの尾崎牛も自慢
「ガリタ特製そばめし」時価
元々、前の店でまかないでカガリPが作っていたものが表メニューになった
大量のキャベツを炒める
1人前にそば2玉使用
そばを細かく切り刻み、卵をからめた白飯を炒め、そばとめしを豪快に混ぜる
尾崎牛のサイコロステーキを加える
味付けは塩とソース、醤油で隠し味、ごま油で香りづけ
「尾崎牛サーロインステーキ」3800円
朝4時まで営業
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
