グルメ番組店舗情報

「花郷」の激安京懐石ランチ

ヒルナンデス！で紹介

●山村紅葉行きつけの京懐石

・花郷：京都府京都市東山区祇園町南側570-120

完全プライベートな個室があり、

予約時に空いていれば4人以上から利用可能

ランチ「八坂」3000円

まずは、湯通しして氷水でしめた「鱧おとし」

小骨を丁寧に処理する鱧料理は京料理の神髄

梅肉ソースをつけていただく

丸ナス、万願寺唐辛子、牛肉の「暑気払い鍋」

皮を剥いて素揚げした丸ナス、直火で炙った万願寺唐辛子、

さらに国産の牛肉を醤油ベースのダシで煮込む

スポンサーリンク

「ル ゴロワ」のフランス料理

ヒルナンデス！で紹介

●君島十和子行きつけのお店

・ル ゴロワ：東京都渋谷区神宮前2-3-18

カジュアルな雰囲気が魅力のフレンチの名店

数々の著名人もこの店の常連

壁には赤川次郎や平原綾香など著名人のサインで埋め尽くされている

君島十和子のサインには「美は一日にして成らず」

その続きに大竹しのぶが「ハイ頑張ります」と返事を書いている

まず生野菜をたっぷり摂れる「ゴロワ風サラダ」

レタスや水菜など7種類の野菜が入った特製サラダ

野菜はすべて北海道産

シェフが何度も足を運び選び抜いたもの

メインは「エゾシカのポワレ」

北海道産 白糠産のエゾシカは脂身が少なくてとってもヘルシー

赤ワインとハスカップを煮詰めた甘めのソースと相性も抜群

十和子様はメーン料理の前に炭酸水を飲む

ビワとアイスクリームが添えられた「ブランマルシェ」

スポンサーリンク