グルメ番組店舗情報

「豊ちゃん」のあたまライス

僕らのウマめし大賞で紹介

知られざる各業界イチ押しめし

●料理人が選ぶ！仕入れ後に必ず寄る築地市場 朝市めし大賞

築地通の料理人が選ぶウマめしとは？

小川軒：小川洋氏や割烹中嶋：中嶋貞治氏がイチ押し

・豊ちゃん：築地市場場内

創業91年の老舗洋食店

「あたまライス」1010円

カツ丼のあたまの部分を別のお皿に盛ったものとライス

作り置きではなくすぐ作ってすぐ出てくる

からしを割り下で溶かして頂く

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「とんかつ八千代」のチャーシューエッグ定食

ミリオンダイスで紹介

売り切れ御免！トライアスロンin Tokyo

売り切れ御免グルメとは行列ができ閉店を待たずして売り切れてしまう超人気商品の事

●2日に1回50食限定「チャーシューエッグ」

・とんかつ八千代：東京都中央区築地5-2-1

「チャーシューエッグ定食」1200円

火・木・土限定

朝5時から開店し昼時には売り切れになってしまう

2日に1回の限定50食の理由はチャーシュー

秘伝のタレで煮付けるが、とろけるような柔らかさに至るまでには丸2日間かかる

元々このチャーシューはつまみのメニューだったのだが客の要望により定食メニューになったと云う

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