メレンゲの気持ちで紹介
ラーメン王:石塚英彦オススメの店
●プロレスラー高山善廣の焼き鳥屋
・胃袋掴味(ストマックホールド):東京都渋谷区上原1-35-6
代々木上原駅から徒歩約1分
自宅が近所の高山善廣は顔を出す機会が多い
壁にはチャンピオンベルトが展示
昼は上質な鶏を使用したラーメンを提供
化学調味料を一切使わず、自然食品のみを使用
鶏の旨さを究極まで極めたラーメン
「鶏潮ラーメン」750円
スープは鯛干しとあさりのダシを加えた鶏ベース
あっさりながらもコクのある一杯
麺は新潟から取り寄せる燕三条系ラーメンの名店:らーめん処潤のもの
具は白髪ねぎ、青菜、メンマ、鶏ささみ、山椒をトッピング
「鶏醤油ラーメン」750円
7年熟成された鰯の魚醤と生醤油をブレンドしたタレ
さらに数量限定の「荒炊きつけめん」800円
夜は焼き鳥専門店
レギュラーメニューの焼き鳥に加え
「高山串」630円
ひつぶし風の「高山めし」2200円
「鳥スープ」320円
広島産の幻霜ポークの「反則」550円
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