ソロモン流で紹介
●名取裕子が通う焼き鳥屋
・武ちゃん：東京都中央区銀座4-8-13
行列の絶えない老舗焼き鳥店
銀座にありながら10本コース2200円と云う安さ
86歳になった今も現役の店主の焼き加減が絶品
名取裕子も足繁く通うファンの一人
「レギュラーコース10本」2200円
「半コース5本」1400円
焼き鳥に使用するのは名古屋コーチン
最高級の備長炭を使い、高温で一気に焼き上げ、瞬時に旨みを閉じ込める
1本ずつ熱々の串を出すのがこだわり
「ささみのわさび焼き」
香ばしさが絶妙な「手羽先」
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火曜サプライズで紹介
・山猿：港区麻布十番2-8-8
麻布十番の焼き鳥屋
以前は新橋の路地裏に店を構え、狭いながら連日大盛況だった伝説の名店
昨年移転し、オシャレな内装に生まれ変わった
肉厚でボリュームたっぷりの焼き鳥が人気
名物は「新橋丼」1500円
手羽先、つくね、白レバーなど
5本の串がドカッと乗った山盛り丼
「麻布十丼」2000円
新橋丼をグレードアップした一品
海苔、ネギ、おかかの乗ったご飯、とろろ、卵、いくら、白レバー、つくね、ねぎま、かしわ、手羽先、野菜の10種類
2杯目は熱々のかつおダシで頂く
「焼き鳥8本コース」3000円～
「鶏しゃぶ野菜鍋コース」4000円
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