見てビックリ！食べてビックリ！ボロいのに激うまの店で紹介
●店先に輪っかがある店
・れすとらん芭蕉：群馬県桐生市本町5-345
まるでここだけ時間が止まったかのような昔話に出てくるような外観
井戸の枠を縁取った石を飾りとして再利用
民芸品が並ぶ店内も古き良き日本の風情
創業当時は高級洋食店だった
昭和12年、民芸品の収集家であり版画家でもあった初代 小池魚心が創業
山小屋をイメージしてお店を建築
「B定食」3500円
様々な名物が一堂に味わえる人気のセットメニュー
赤城山の極上豚を使ったヒレ肉のソテーは白ワインをあえ、風味豊かに仕上げている
さらにもう一つの名物が印度カリー
10kgのタマネギをニンニク、ショウガなどと一緒に炒め、コクのある甘さを引き出す
ビルマ大使館で働いていた初代が考案したレシピ
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見てビックリ！食べてビックリ！ボロいのに激うまの店で紹介
●のれんが飛び出した洋食店
・大木：東京都台東区浅草5-45-13
大正時代に亀戸で創業し、戦後浅草に移転
店内は昭和31年に建てられた当時のまま
作家だった先代と親交が深かった立川談志
立川談志いわく「此処に日本の洋食の原点がある」
のれんが丸いのは横からでも営業しているかどうか分かるようにするため
「とんかつ定食」850円
食感を残すため、スジ切りは最低限
使い勝手のいい引き出しのパン粉につけ、香ばしく揚がるラードの中に
立川談春オススメの「カレーとハヤシの合いがけライス」
カレーとハヤシが半分ずつの合いがけライス
隠し味にはリンゴとバナナをミキサーにかけて混ぜるものを入れる
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