スーパーJチャンネルで紹介
陳建一が通う店
●陳建一が40年愛し続ける絶品洋食
・キッチンカントリー：目黒区自由が丘1－28－8. 自由が丘デパート3F
創業52年のハンガリー料理店
陳一家は親子3代40年近く通っている
人気メニューは「ハンガリー風ロールキャベツ」1580円
「グヤーシュ」1280円
「ハンガリー風バターライス」1180円
陳建一イチオシは「カントリースペシャル」1280円
一皿でポークピカタとエビのカニクリーム詰め焼きが楽しめるスペシャルな一品
使用する材料はエビと豚肉のリブロース
エビは身を広げ、お店特製のカニクリームを練り込み、フライパンで焦げ目がつくまで焼きあげたあと、オーブンで3分ほど火を通していく
さらに軽くフランベして香りづけ
そして2週間かけて作るデミグラスソース
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火曜サプライズで紹介
店主がデブの美味しい店
・我まんま：東京都台東区西浅草2-1-8
洋食風の居酒屋
ハンバーグやビーフシチューが絶品
店主が自分の食べたいものをメニューにしているのでどれもボリューミー
新メニュー開発に余念のない店主はオープン前と比べて体重は40キロ増
「我まんま風スペアリブ」680円
使うのは国産豚の骨なしバラ肉
焼き目をつけてから、形が崩れる寸前まで3時間柔らかく煮込む
パイナップルを使ったオリジナルソース
「スパゲティーズグラタン」680円
「明太子マヨうどん」530円
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