グルメ番組店舗情報

「ハチロー」のナポリタン

めちゃイケで紹介

「めちゃイケ」のプロデューサー明松功

グルメなカガリPの行きつけ店

・ハチロー：東京都渋谷区恵比寿2丁目39-4

創業は45年前

客はほぼ常連

地元住民に愛され続ける洋食店

ナポリタンが評判

「ミックスフライ定食」1500円

メンチカツ、カニクリームコロッケ、白身魚のフライ

そして海老フライが並んだボリューム満点の一品

「ナポリタン」800円

香辛料を抑えたシンプルな味付けが幅広い年齢層に支持されている

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「グリル エフ」の裏メニューハヤシライス

news every.で紹介

人気店・名店の裏メニュー

・グリル エフ：東京都品川区東五反田1-13-9

創業は25年

年齢を問わず人気の洋食店

王道メニューは「タンシチュー」2500円

特徴のあるデミグラスソース

とろける厚みのある牛タン

ボイルしたタンを旨味が逃げないよう表面を焼く

最大のポイントは黒いデミグラスソース

61年継ぎ足されたデミグラスソース

継ぎ足される野菜もソースを寝かせた時の油で素揚げする

こうすることで激ウマデミグラスと相性の良い甘みが出る

裏メニューは「ハヤシライス」1200円

ソースの深いコクと香り、シャキシャキした玉ネギの甘み

ライスと名のつくものはメニューに乗せないのがこの店の流儀

しかし今や一番人気

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