●鶏と魚介のダブルパンチ！海鮮からあげ
・光苑：埼玉県春日部市緑町4-12-12
2015年、からあげグランプリ 塩ダレ部門で金賞を獲得
2008年、中華料理店としてオープンさせた
しかし、唐揚げがあまりにも人気過ぎて専門店になった
「海鮮からあげ」500円
美味しさの秘密は、エビ、カニ、カキ、ホタテ、アサリなど
10種類の魚介類と様々なスパイスをミキサーにかけて作る海鮮ダレ
海鮮ダレを6時間 鶏肉にゆっくり染み込ませる
油を切って空気に触れさせ また揚げることで衣がカリッと香ばしくなる
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月曜から夜ふかしで紹介
●鳥の半身唐揚げ
・鳥専門店 せきとり：新潟県新潟市中央区窪田町3-199
新潟駅から車で15分
昭和34年創業、閑静な住宅街に軒を構える鳥専門店
「半身唐揚げ カレー味」時価
全国からあげグランプリ素揚げ、半身揚げ部門4年連続 金賞受賞
普通の鶏肉、カレー粉も市販なのに抜群にうまい
こだわりは油、企業秘密のブレンド油が美味さのヒミツ
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